清炖羊排的做法,清炖羊排怎么做
简介
食材
盐、葱、姜、料酒、鸡精、羊排、胡萝卜、猴头菇
步骤
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1. 原料
猴头泡开（猴头菇的泡制方法点这里）
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2. 羊排
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3. 羊排切块
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4. 放入冷水锅里焯水，羊排变的发白即可
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5. 砂锅中加水，放入焯过的羊排，加少许料酒
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6. 放入葱、姜、料酒
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7. 放入泡发好的猴头菇，大火烧开，转小火煲至羊排八成熟
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8. 下入胡萝卜块，煲至羊排软烂，调味后，煮3分锅即可出锅
小贴士
