蜂蜜玛德琳的做法,蜂蜜玛德琳怎么做
简介
食材
泡打粉、低筋面粉、黄油、细砂糖、鸡蛋、蜂蜜
步骤
-
1. 鸡蛋打入盆里，加入细砂糖。
-
2. 搅拌均匀，打至细砂糖融化，蛋液变得稍浓稠。
-
3. 低筋面粉和泡打粉混合过筛。
-
4. 面粉混合物倒入蛋液里。
-
5. 轻轻的搅拌均匀。
-
6. 黄油切成小块，放入小锅小火加热至融化，放置温凉。
-
7. 黄油倒入面糊里。
-
8. 加入蜂蜜。
-
9. 搅拌均匀成玛德琳面糊，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时以上。
-
10. 取出面糊，放置一会（也可不回温，稍微回温容易挤），挤入模具8分满。放入预热好的烤箱230度（不充分预热烤箱容易烤糊），烘烤约8分钟。边缘变的金黄鼓出小肚子即可。
小贴士
