小舌头糖酥饼的做法,小舌头糖酥饼怎么做
简介
食材
玉米油、水、绵白糖、中筋面粉、中筋面粉
步骤
-
1. 将水油面原料：面粉：100克，玉米油：30克，水50克，白糖：15克混合，和成光滑面团。
-
2. 将油酥原料：面粉60克，玉米油25克混合，和成光滑面团。
-
3. 水油面团分成8个相等小剂子，油酥面团分成8个相等的剂子。
-
4. 将水没皮擀薄，包入油酥。
-
5. 收口然后滚圆。
-
6. 将其擀成椭圆。
-
7. 卷起来。
-
8. 每个都执行这个操作，放在案板上盖上保鲜膜，放置15分钟。
-
9. 再每个擀长。
-
10. 再卷起。
-
11. 再静置15分钟。
-
12. 少量面粉与白糖、橄榄油混合作白糖馅。
-
13. 将静置好的面团擀成面皮。
-
14. 包入白糖馅。
-
15. 收口后擀成舌形。
-
16. 刷蛋液，洒黑芝麻。放入烤箱180度20分钟即可。
小贴士
