最给力的大力丸--糯米咸蛋黄肉丸的做法,最给力的大力丸--糯米咸蛋黄肉丸怎么做
简介
食材
蛋清、胡萝卜、淀粉、味精、姜、葱、盐、生抽、料酒、香菇、咸蛋黄、糯米、猪肉
步骤
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1. 将鸡蛋磕到碗里、猪肉剁碎，香菇洗净切碎、糯米浸泡2小时。
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2. 肉馅中放入香菇末、葱、姜、料酒、生抽、盐、味精、蛋清、淀粉。
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3. 顺着一个方向搅拌均匀。
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4. 盘中放入胡萝卜片，取适量肉馅按扁放入蛋黄包起来，外边裹上糯米团圆。
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5. 将每个都做好，放入盘中。
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6. 锅里加足量水烧开，放入肉丸大火蒸40分钟。
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7. 出锅加香菜点缀，即可享用。
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8. 切开一个，看中间的蛋黄很诱人吧。
小贴士
