自制咸蛋的做法,自制咸蛋怎么做
简介
食材
酒、盐、鸭蛋
步骤
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1. 买回来的鸭蛋洗刷干净表面
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2. 洗干净的鸭蛋
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3. 准备高度数白酒，我家选用了55度酒，将蛋放在酒里沾湿一下表面
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4. 再放在盐里滚一下，让其表面沾满盐
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5. 瓦锅内铺一层盐
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6. 将蛋放进
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7. 放完蛋之后，再在上面洒上层盐
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8. 盖上锅盖，25天后就可以了。
小贴士
