脆炸虾球的做法,脆炸虾球怎么做
简介
食材
面包渣、蛋清、料酒、盐、淀粉、海虾
步骤
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1. 海虾去壳去虾线。
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2. 将虾仁用料酒、盐腌制十几分钟，然后用蛋清加少许淀粉调匀。
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3. 将粘满蛋清液的虾仁放入面包渣中沾满。
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4. 中油温，入锅炸制。当面包渣金黄色时，虾球也就炸好了，捞出用厨房纸吸油即可。
小贴士
