炸虾寿司卷的做法,炸虾寿司卷怎么做
简介
食材
米、美乃滋、黑芝麻、寿司醋、橄榄油、酱油、菠菜、面糊、炸油、胡椒粉、盐、米醋、蜂蜜、鱼露、海苔、牛油果、红椒、小黄瓜、柠檬、阿根廷红虾
步骤
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1. 主要材料备齐。
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2. 饭煮好放凉，拌入少量米醋、鱼露、蜂蜜拌匀后，再加入少许柠檬汁做成醋饭；其他材料如下图切好备用；
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3. 阿根廷红虾去虾须、虾枪、虾线虾壳，留虾头虾尾放在厨房用纸上沥干多余的水分，面糊调好备用；
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4. 将虾裹上面衣，油烧热至180度下虾炸至酥脆，要炸到头都酥透哦！
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5. 将炸好的虾捞出放在厨房用纸上沥干多余的油；
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6. 整张海苔切成两张，在半张海苔上铺上2/3的醋饭，依次排上黄瓜粒、牛油果、甜椒、菠菜和1条炸好的虾；
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7. 我直接卷还觉得蛮顺手，有寿司帘的用寿司帘卷也可以，紧紧的卷起来；
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8. 从中间切成两半，就可以摆盘了。之后淋上调好的油醋汁和美乃滋芝麻酱就完成了。
小贴士
