银耳蛋花羹的做法,银耳蛋花羹怎么做
简介
食材
葱花、胡椒粉、豆粉、酱油、糖、盐、油、银耳、鸡蛋、香菇、瘦肉、马蹄粉、清水
步骤
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1. 银耳浸泡湿润后切碎，香菇湿润后切片。
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2. 锅里下油，加入银耳和香菇，翻炒。
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3. 加入500克清水。
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4. 盖锅，大火，煮。
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5. 瘦肉切片后用适量的油盐糖酱油豆粉调味。
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6. 倒出100克的马蹄粉。
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7. 加入适量的清水，开马蹄粉浆。
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8. 煲里的水烧开后，加入肉片。
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9. 加入马蹄粉浆，轻轻搅拌羹。
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10. 碗里打一只鸡蛋，加入少许酱油，并将蛋打碎。
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11. 一边搅拌羹，一边加入鸡蛋。
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12. 加入适量的盐调味。
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13. 按照个人口味，加入胡椒粉。
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14. 最后加入葱花，完成。
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15. 好吃的一碗银耳羹上菜啦。
小贴士
