红烧牛肉面的做法,红烧牛肉面怎么做
简介
食材
蛋、花瓶菜、香菜、牛腩、面条
步骤
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1. 牛腩好，放的香料不多，但已经让我馋的不行，少少的放了姜片、干山楂、蒜粒、桂皮、干辣椒、香叶、花椒和一小点的大料，对了，还有最重要的调料别忘了哈，那就是红酒哦
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2. 牛肉切大块，冷水下锅，焯去血污，和所有香料一起放入电压力锅中，加入清水适量、冰糖、红酒、李锦记豉油鸡汁、卤水汁，按“蹄筋”键即可，好后浸泡过夜
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3. 沥出来的红烧牛肉原汤，用的时候稍微加热就好
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4. 准备好面条
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5. 这个就是卤后浸泡的牛肉，看成色就入味吧
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6. 香菜洗净切断
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7. 将煮熟的鸡蛋切2半，牛肉切薄片待用
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8. 加热好的牛肉汤盛碗中
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9. 烧开水下面条煮熟
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10. 盛入牛肉汤碗中
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11. 接着将青菜放入锅中焯熟
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12. 最后将所有的材料一起放入面条上就好
小贴士
