杏鲍龙的做法,杏鲍龙怎么做
简介
食材
姜、淀粉、细香葱、芝麻油、白糖、鸡蛋、蚝油、生抽、味精、盐、油、猪肉馅、杏鲍菇
步骤
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1. 猪肉馅加芝麻油、盐、味精、生抽、蚝油、鸡蛋清顺时针搅拌上劲，再加葱姜末搅拌均匀。
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2. 杏鲍菇洗干净。
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3.
杏鲍菇切成连刀片。
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4. 在两片之间添加肉馅。
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5. 依次添加好，完成杏鲍菇肉龙坯。
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6.
将杏鲍菇肉龙坯入蒸锅蒸熟。
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7. 油菜择洗干净入煮锅焯水后捞出沥干水，放在盘底。
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8. 蒸熟的杏鲍菇肉龙放在油菜上。
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9.
蒸杏鲍菇肉龙的原汁倒入锅中，视情况再加适量水。
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10. 加蚝油。
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11. 加白糖。
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12.
加盐、味精。
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13. 开锅淋入水淀粉，水淀粉熟，调味汁即可。
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14. 将调味汁浇在杏鲍菇肉龙上
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15. 上桌享用。
小贴士
