四季豆焖面——二伏面的做法,四季豆焖面——二伏面怎么做
简介
食材
八角、老抽、蚝油、干红椒、蒜、姜、葱、盐、油、四季豆、五花肉、新鲜面条
步骤
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1. 五花肉切片，四季豆冼净。
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2. 四季豆掰成小段
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3. 炒锅加油放入八角煸香
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4. 加入葱姜蒜煸出香味
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5. 倒入五花肉炒到肉变色稍出油
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6. 放入四季豆翻炒到变色
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7. 加入老抽
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8. 加入水，水和菜一平就好。
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9. 把面条抖散后铺在菜上，盖上锅盖焖。
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10. 取一只碗，加入水，盐，蚝油，香油调匀。
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11. 等锅中水快焖干时，分二次倒入调好的汁。
汁要浇在面条上，浇一次后盖上焖到汁快干再倒。
第二次时不要把汁收的太干。
小贴士
