酱焖四季豆猫耳面的做法,酱焖四季豆猫耳面怎么做
简介
食材
食油、郫县豆瓣酱、黑木耳、香肠、蒜瓣、四季豆、面粉
步骤
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1. 面粉用温水和匀、揉透成稍硬的光滑面团。
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2. 面团整理成长条状，切厚片。
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3. 用拇指压推成猫耳状。
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4. 做完全部猫耳面。
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5. 四季豆、黑木耳、香肠分别洗净、切好。
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6. 饭煲烧热，倒入食油，爆香蒜瓣。
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7. 倒入香肠，煎出油脂。
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8. 倒入四季豆。
加入黑木耳，倒入适量冷水。
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9. 加入郫县豆瓣酱。
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10. 倒入猫耳面。
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11. 搅拌匀，调好味。
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12. 盖盖，用煮饭档焖煮至熟。
小贴士
