双笋炒牛肉的做法,双笋炒牛肉怎么做
简介
食材
大蒜、白糖、姜、生抽、淀粉、香油、料酒、牛肉豆豉辣酱、盐、油、莴笋、泡发的烟熏笋、牛里脊肉
步骤
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1. 牛里脊肉切丁用料酒、生抽、淀粉腌制。
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2. 烟熏笋切碎
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3. 莴笋切丁
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4. 炒锅加油烧热，放入牛肉翻炒
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5. 牛肉变色后放入牛肉豆豉辣酱（老干妈）
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6. 加入料酒、姜蒜末、生抽翻炒。
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7. 放入烟熏笋翻炒1分钟，使烟熏笋先吃足味。
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8. 放入莴笋翻炒，加盐调味，继续翻炒2分钟。
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9. 出锅前加香油
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10. 装盘上桌
小贴士
