高笋炒大片牛肉的做法,高笋炒大片牛肉怎么做
简介
食材
酸辣椒、豆豉、香菜、生粉、料酒、生抽、盐、油、牛肉、高笋
步骤
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1. 高笋切片
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2. 酸辣椒切成小圈
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3. 香菜切小段
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4. 牛肉切大片
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5. 用生粉、生抽、料酒腌制牛肉约30分钟
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6. 热油锅，将牛肉用大火炒
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7. 炒至变色即盛出
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8. 洗锅，另放油，爆香豆豉与酸辣椒
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9. 放入高笋片炒至断生
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10. 加少许食盐
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11. 放入牛肉
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12. 加香菜
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13. 炒匀后出锅盛出
小贴士
