风味烤鸭的做法,风味烤鸭怎么做
简介
食材
生抽、料酒、蜂蜜、半边鸭、排骨味调料粉
步骤
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1. 将排骨味粉用适量的水化开，根据自己口味再适当地加点生抽、料酒
然后均匀地抹在鸭子上，并且用叉子在鸭肉上扎几下以方便入味
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2. 将鸭肉和料汁一起放入保鲜袋，扎紧，入冰箱冷藏过夜（中途要隔着袋子揉捏几次帮助入味）
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3. 在烤盘上垫个锡纸，放上烤网，有皮的部分先朝上，然后在鸭肉上刷层蜂蜜，200度，中下层烤15分钟
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4. 取出，翻面再刷层蜂蜜，继续烤20分钟
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5. 再次取出，将容易烤焦的部分用锡纸包上，刷蜂蜜继续烤15分钟至颜色金黄就差不多了（如果你觉得效果还不够，也可以再次翻面烤个10分钟哒，但是一定要记得看，别烤糊了哦）
小贴士
