羊排萝卜汤的做法,羊排萝卜汤怎么做
简介
食材
红薯粉条、香菜、盐、胡椒面、绿豆、姜、冰糖、山楂、陈皮、香叶、花椒、白萝卜、羊排
步骤
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1. 新鲜羊排洗净。
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2. 放入开水锅中汆烫一下。
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3. 捞出洗净上面的油污。
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4. 准备好调料：花椒、香叶、山楂干、陈皮、绿豆、冰糖。
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5. 装入调料袋中，冲洗干净。
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6. 在准备两块生姜。
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7. 将羊排和调料包、姜块放入高压锅中，加入没过羊排的水，倒入料酒。
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8. 盖上盖子，压20分钟。
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9. 高压锅放气以后，打开，将肉汤倒入另外一个锅中，羊排待用。
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10. 肉汤锅里加入粉条。
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11. 将切成片的白萝卜放入，小火炖煮。
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12. 将切成片的白萝卜放入，小火炖煮。
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13. 萝卜软烂以后，下入羊排，开锅以后关火。
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14. 根据口味调入食盐，放入白胡椒面，撒上香菜即可。
小贴士
