白萝卜黄芪羊排汤的做法,白萝卜黄芪羊排汤怎么做
简介
食材
姜、小葱、黄芪、精盐、胡椒粉、羊排、白萝卜
步骤
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1. 将羊排泡水，为了泡出血污。哈哈，盆有点小，倒过来再泡泡。
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2. 将羊排剁成小块。
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3. 取一炒锅放几片生姜，用中小火将羊排炒干。
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4. 准备好小葱、生姜和黄芪。
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5. 取一大锅将炒干的羊排放入，再倒满一锅冷水，大火煮开后撇去污沫。
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6. 然后放小葱、生姜和黄芪煮开5分钟后，改小火炖到羊排酥烂，约1小时。
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7. 羊排汤炖好后将白萝卜清洗干净，切厚片。
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8. 另取一锅，舀上几勺子炖好的羊排汤和羊排，并将白萝卜也下锅，加点盐调味。
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9. 用中火煮到萝卜变透明，撒点香葱即可出锅。
吃时根据个人口味加点辣椒油或胡椒粉调味。
小贴士
