白萝卜炆羊排的做法,白萝卜炆羊排怎么做
简介
食材
盐、冰糖、辣椒、桂皮、香叶、八角、葱姜蒜、木耳、白萝卜、羊排
步骤
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1. 准备食材：羊排用水冲洗后泡出血水，萝卜切块，木耳泡发，葱姜蒜拍松备用
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2. 羊排焯水备用，热锅热油下羊排翻炒，放入辣椒，葱姜蒜煸炒出香味，加入生抽，老抽，红烧汁继续翻炒至羊排金黄，香气扑鼻
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3. 加入5碗水
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4. 大火烧开锅，慢火炖30分钟
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5. 加入白萝卜和少许木耳，5块冰糖，继续炖煮
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6. 煮到汤汁靠进一多半
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7. 大火收汁~~
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8. 成品
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9. 粘稠的汤汁拌上米饭，无敌美味~~
小贴士
