牛肉砂锅的做法,牛肉砂锅怎么做
简介
食材
绵白糖、精盐、五香粉、料酒、陈醋、老抽、玉米油、大料、花椒、姜、葱、冻豆腐、油菜、牛肉
步骤
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1. 将牛肉切片。
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2. 将牛肉放入沸水中焯一下。
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3. 冻油菜化冻，切碎，挤干水分。冻豆腐取出化冻。
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4. 锅里放入底油，放入葱姜末爆香。
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5. 放入牛肉翻炒。
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6. 放入适量水，实际放得比这个多。
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7. 放入老抽。
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8. 放入陈醋。
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9. 放入料酒
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10. 放入花椒、大料。
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11. 放入姜片。
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12. 放入盐。
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13. 放入五香粉。
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14. 放入白糖。
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15. 将牛肉放入压力锅里。
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16. 放入化冻的冻豆腐和油菜。
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17. 压至牛肉8成熟即可，转入砂锅继续煮。
小贴士
