红烧牛肉的做法,红烧牛肉怎么做
简介
食材
干山楂片、白糖、草果、八角、西红柿酱、酱油、豆瓣酱、油、青辣椒、胡萝卜、洋葱、牛肉
步骤
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1. 食材：牛肉500克 洋葱20克 胡萝卜20克 青辣椒20克 植物油 盐 酱油2克 八角2克 草果一个 姜 豆瓣酱10克 白糖1克 干山楂片2克 西红柿酱2克
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2. 牛肉切块
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3. 洋葱切块，青辣椒切块，胡萝卜洗净切片
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4. 姜洗净切片
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5. 热锅凉油，加姜草果八角煸出香味
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6. 加豆瓣酱翻炒出红油
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7. 加牛肉块
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8. 白糖酱油翻炒均匀
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9. 加水没过牛肉，加干山楂片大火烧开，转小火烧1小时以上
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10. 烧到牛肉熟烂，加胡萝卜片和洋葱片青辣椒片
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11. 西红柿酱大火翻炒，
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12. 收汁尝味出锅
小贴士
