苹果班戟的做法,苹果班戟怎么做
简介
食材
黄油、鸡蛋、蛋黄、低粉、淡奶油、白糖、苹果
步骤
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1. 把低粉过筛到容器中。
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2. 加入牛奶搅拌到无颗粒状。
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3. 碗中放入蛋黄和鸡蛋、白糖35克搅拌到白糖溶化。
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4. 把搅匀的鸡蛋液放到面糊中搅拌均匀。
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5. 把黄油溶化放到面糊中拌匀。
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6. 然后过筛备用。
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7. 淡奶油加入30克的白糖打发到不流动状态。
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8. 平底的盘子刷上油，放到有热水的锅中，倒入面糊把面糊烫熟。（家里的锅都是带点的，只好用披萨盘子来做）。
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9. 把苹果切成条。
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10. 把面皮放到盘子中，放入打发好的淡奶油加入苹果。
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11. 把面皮四面包起再翻过来，从中间切开就可以了。
小贴士
