烫干丝的做法,烫干丝怎么做
简介
食材
香油、黄牌辣酱油、鱼露、鲜酱油、枸杞子、生姜、白豆干
步骤
-
1. 豆干用清水冲洗干净
-
2. 枸杞子切碎，姜切细丝
-
3. 先把豆干斜切薄片
-
4. 再切细丝
-
5. 切好的细心全部放入冷开水中
-
6. 准备调料
-
7. 一调羹鲜酱油，2调羹黄牌辣酱油，小半调羹鱼露，一调羹香油搅拌均匀
-
8. 先把干丝捞起加入上面加入生姜片
-
9. 开水淋在姜丝上，让姜丝渗透进干丝中，倒掉后再烫，反复3次
-
10. 加上枸杞子，倒入调料即可
小贴士
