卤鸭的做法,卤鸭怎么做
简介
食材
八角、香叶、桂皮、糯米酒、冰糖、生姜、鸭子
步骤
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1. 鸭子焯水后再洗净，去除杂毛
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2. 倒入半瓶糯米酒（500克）
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3. 加生姜，桂皮，八角，香叶，葱，冰糖，大火煮开转中火半小时
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4. 倒适量酱油，继续小火煮至汤汁渐浓，上色均匀
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5. 切块蘸汁吃
小贴士
