豆皮紫菜黄心卷的做法,豆皮紫菜黄心卷怎么做
简介
食材
生粉、姜、味精、料酒、盐、油、土豆、猪肉、豆皮、紫菜
步骤
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1. 猪肉剁成肉泥
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2. 放盐拌匀
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3. 放味精拌匀
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4. 放料酒拌匀
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5. 放姜末拌匀
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6. 放生粉拌匀
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7. 朝一个方向搅拌上劲（一定要朝一个方向搅拌）
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8. 土豆切成丝备用
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9. 备好和紫菜一样大的豆皮
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10. 备好紫菜
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11. 豆皮铺开，放肉泥
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12. 将肉泥踏平整张豆皮
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13. 铺好紫菜
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14. 码匀土豆丝(要留点位子)
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15. 要卷紧
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16. 卷好了备用
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17. 蒸锅放入清水，大火煮开
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18. 上气后，放入卷子（一定要接口朝下）
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19. 盖上盖，大火蒸15分钟
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20. 蒸好了，放凉
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21. 斜刀锯切成2cm厚斜片
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22. 装盘，就做好了
小贴士
