酱炒豌豆莲藕的做法,酱炒豌豆莲藕怎么做
简介
食材
香油、水淀粉、鸡精、白糖、生抽、甜酱、盐、橄榄油、红辣椒、鲜香菇、豌豆、莲藕
步骤
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1. 准备好所有的食材。
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2. 鲜香菇去蒂开水焯烫一下备用。
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3. 再把豌豆煮上2分钟过凉备用。
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4. 莲藕去皮切丁清水浸泡，香菇切丁，红辣椒切碎。
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5. 炒锅倒入橄榄油烧热。
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6. 爆香葱姜和辣椒。
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7. 加入15克甜酱炒香。
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8. 倒入莲藕翻炒片刻。
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9. 放入香菇翻炒均匀。
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10. 在加入豌豆继续翻炒。
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11. 加入生抽。
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12. 白糖和适量的清水炒至片刻入味。
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13. 加少许盐。
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14. 再加少许鸡精。
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15. 淋入适量的水淀粉。
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16. 淋入香油翻炒均匀关火。
小贴士
