【柏翠幸福烘焙】小熊去郊游糖霜饼干的做法,【柏翠幸福烘焙】小熊去郊游糖霜饼干怎么做
简介
食材
黄油、糖粉、色素、鸡蛋、低筋面粉
步骤
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1. 准备好食材。
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2. 黄油软化后分次加入80g糖粉打发。
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3. 1只鸡蛋打散后取30g分次倒入黄油中打发。
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4. 筛入低筋面粉。
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5. 用手和成一个光滑的面团，盖住保鲜膜静置30分钟。
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6. 取出面团擀成厚薄均匀的片，用事先剪好的图案比着面团刻出形状，剩下的用模具压出一些漂亮的形状，烤箱预热后放入饼干上下火中层150度烤20分钟左右。
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7. 另一只鸡蛋只取蛋清21g稍微搅打起泡。
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8. 倒入剩下的111g糖粉搅拌均匀，如果觉得干可以加少许蛋清，如果太稀可以加少许糖粉。
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9. 白色糖霜装入剪小口的裱花袋，在饼干上先挤出轮廓。
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10. 剩下的糖霜加少许色素调出需要的颜色，装入裱花袋填色。
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11. 多余的糖霜用来装点剩下的装饰饼干。
小贴士
