木耳昂刺鱼汤的做法,木耳昂刺鱼汤怎么做
简介
食材
香菜、白砂糖、料酒、生抽、姜、小葱、盐、油、黑木耳、昂刺鱼
步骤
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1. 要想鱼汤鲜，首先得鱼鲜活。仅以此图纪念鲜活的小鱼们。
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2. 撑住鱼嘴，将鱼的下唇撕开，清理干净鱼鳃和内脏。鱼淋生抽，料酒，两面撒盐，撒姜丝腌二十分钟。
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3. 木耳泡发切丝
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4. 不粘锅倒油烧热，鱼用厨房纸吸一下水分，放进油里煎两面黄。
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5. 煎好的鱼放进烧开的葱姜水里煮到汤色白，放盐，糖调味，撒葱花香菜盛出即可。
小贴士
