昂刺鱼豆腐汤的做法,昂刺鱼豆腐汤怎么做
简介
食材
盐、黄酒、葱、姜、胡椒粉、醋、香菜、昂刺鱼、豆腐
步骤
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1. 买两条昂刺鱼，数量根据家庭人数调控。洗净后，放入碗中
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2. 葱姜、香菜洗净备选
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3. 买一块豆腐就够了，不要买盒装的。放入温水里泡5分钟，去掉豆味
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4. 油锅，将葱姜煸一下，随后将昂刺鱼扔入锅中翻炒一下。
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5. 随后加入冷水，倒入适量黄酒，豆腐切块也放进锅中。
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6. 大火烧开，汤变成奶白色。加入适量盐、醋、白胡椒粉。
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7. 出锅，撒入香菜。
小贴士
