昂刺鱼炖冻豆腐的做法,昂刺鱼炖冻豆腐怎么做
简介
食材
油、盐、料酒、姜、葱、胡椒粉、昂刺鱼、冻豆腐
步骤
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1. 准备好食材--昂刺鱼去鳃去肚，洗净，
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2. 冻豆腐切大块，
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3. 锅里油热，放入昂刺鱼，两面煎一下盛出。
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4. 取小砂锅，放入昂刺鱼，
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5. 加8分满清水，加姜片，葱结，料酒，
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6. 中火煮开，小火炖至鱼汤发白，
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7. 放入冻豆腐，中火炖开，转小火炖10分钟。
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8. 加些胡椒粉，盐调味，
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9. 去掉葱结，撒些葱花即可。
小贴士
