红焖鹌鹑的做法,红焖鹌鹑怎么做
简介
食材
鸡精、香叶、八角、白糖、胡椒粉、奶油、酱油、料酒、盐、姜、葱、葱头、冬笋、鹌鹑
步骤
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1. 鹌鹑择洗干净，切块；冬笋切块；葱头及葱、姜切小块
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2. 锅中放花生油及奶油，下葱头、葱、姜炒出香味，放入鹌鹑块煸炒至断生
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3. 放料酒、盐、酱油、胡椒粉、八角、香叶、白糖、冬笋、高汤，用小火焖30分钟
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4. 最后加鸡精调好口味
小贴士
