红焖鱼鳔的做法,红焖鱼鳔怎么做
简介
食材
蒜头、姜片、生抽、白胡椒粉、红辣椒、芹菜、葱头、盐、油、猪肉末、新鲜鱼鳔
步骤
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1. 新鲜鱼鳔洗干净
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2. 锅内烧开水，下适量的姜片
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3. 将鱼鳔用刀尖扎破
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4. 投入水中煮开，去除鱼腥味
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5. 沥干水分待用
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6. 准备好：蒜头三个、姜片适量、葱头和芹菜、红辣椒切小块、猪肉末适量
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7. 锅烧热，下适量的油
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8. 下蒜头姜片红辣椒爆香
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9. 倒入猪肉末，翻炒至变色
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10. 加入鱼鳔
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11. 加入适量的生抽，翻炒均匀
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12. 加入少量的温水
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13. 适量的盐调味
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14. 白胡椒粉
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15. 撒入葱头和芹菜段
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16. 盖锅焖煮2分钟入味
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17. 揭盖收汁
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18. 美味上桌
小贴士
