香菇肉丁炸酱面的做法,香菇肉丁炸酱面怎么做
简介
食材
味精、豆腐乳汁、甜面酱、老抽、料酒、蒜、姜、葱、油、香菇、猪肉、面条
步骤
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1. 欣和甜面酱、猪肉、香菇、姜。
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2. 先把葱、姜、蒜切成细末，猪肉切成丁。
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3. 香菇洗净，用水浸泡至软。
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4. 香菇切成细丁。
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5. 把欣和甜面酱和豆腐乳汁放到一起调匀。
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6. 锅里放油，放入葱、姜、蒜末煸炒出香味。
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7. 放入肉丁煸炒。
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8. 放入香菇丁翻炒。
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9. 倒入调好的酱汁翻炒。
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10. 添加料酒、老抽翻炒均匀。
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11. 放入味精调味即可。
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12. 锅里放水烧开，放入面条煮3到5分钟即可。
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13. 把面过一下凉开水，盛入碗中，做好的猪肉香菇炸酱浇到面上即可。
小贴士
