香菇肉末炸酱面的做法,香菇肉末炸酱面怎么做
简介
食材
黄瓜、孜然粉、花椒粉、胡椒粉、酱油、料酒、米酒、香其酱、盐、油、面条、猪肉末、香菇
步骤
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1. 香菇去根洗净
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2. 用手分成小块放入碎菜器里（没有可用刀剁成碎）
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3. 搅成碎末
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4. 锅底少许油，烧热后放入香菇碎炒出香味
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5. 加入香其酱
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6. 加入酱油、胡椒粉、花椒粉、孜然粉、料酒、酱油、米酒、白糖，加适量盐调整下咸味。加入猪绞肉中火翻炒
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7. 猪绞肉完全炒散变色
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8. 大火收汁
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9. 盛入碗内
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10. 烧一锅开水，将腼腆煮熟
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11. 用凉开水浸泡煮好的面条，让其降温。喜欢吃凉面的可以加适量冰块
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12. 盛入碗内，加入做好的酱和适量黄瓜丝拌匀就可以吃了
小贴士
