香菇肉末豆腐的做法,香菇肉末豆腐怎么做
简介
食材
辣椒油、淀粉、胡椒粉、酱油、姜、小葱、干辣椒、盐、油、香菇、猪肉末、豆腐
步骤
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1. 准备好原材料；
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2. 豆腐放入加了盐的开水中泡上三分钟；
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3. 准备好水淀粉， 再加入盐、胡椒粉等调料；
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4. 烧热锅，加入辣椒油和普通油混合， 再下入姜末、红椒末和葱白一起煸炒；
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5. 煸炒出香味后加入肉末一起翻炒；
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6. 肉末翻炒变色后加入香菇末一起翻炒；
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7. 再加入点盐和酱油调味；
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8. 锅中加入适量的水煮开；
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9. 水开后下入切成小块的豆腐， 加盖煮上两分钟；
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10. 大火， 待芡汁收到浓稠时关火；
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11. 盛入碗中， 表面上撒些小葱末；
小贴士
