香菇肉末豆豉酱的做法,香菇肉末豆豉酱怎么做
简介
食材
姜、五香粉、大蒜、大葱、料酒、酱油、盐、油、香菇、豆豉、五花肉
步骤
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1. 五花肉切碎，加入盐、料酒、酱油和少量五香粉，拌匀，腌半小时左右。
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2. 香菇用清水浸泡，之后用开水烫五分钟。
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3. 葱姜蒜切碎，香菇切碎。
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4. 炒锅加油烧热，放入葱姜蒜碎炒香。
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5. 放入肉末翻炒。
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6. 炒至肉末成粒，放入香菇碎翻炒。
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7. 放入豆豉翻炒。
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8. 放入少量盐调味（豆豉是咸的，盐要少量或者不放)。
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9. 加入适量清水，大火烧开转小火煮至汤汁收尽。
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10. 放凉后，放入干净瓶内存于冰箱，随吃随取。
小贴士
