五色杂蔬的做法,五色杂蔬怎么做
简介
食材
油、盐、枸杞子、蚝油、生粉、西芹、干木耳、百合、胡萝卜
步骤
-
1. 胡萝卜去皮，切菱形；西芹洗净切块；新鲜百合洗去泥沙，掰片
-
2. 干木耳用温水泡发，枸杞子清水洗净
-
3. 准备薄芡：水+蚝油+适量的生粉，调均匀
-
4. 锅内下适量的水，滴入几滴油，加入少量的盐
-
5. 水开下胡萝卜片和西芹块焯水后沥干
-
6. 锅内重新置油，烧热
-
7. 下焯过水的西芹胡萝卜，以及百合旺火翻炒
-
8. 加入木耳和枸杞子，继续翻炒
-
9. 加入适量的盐调味
-
10. 倒入芡汁，迅速翻炒均匀后装盘
-
11. 享受一份美丽的素食吧。
小贴士
