银耳莲子麦胚羹的做法,银耳莲子麦胚羹怎么做
简介
食材
红枣、山药、银耳、莲子、小麦胚芽
步骤
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1. 备好原料，莲子提前半天用水泡发
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2. 银耳提前2个小时凉水泡发，不要用热水泡，凉水泡营养不易流失
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3. 锅中放适量水，泡好的银耳撕成小片放入锅中
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4. 泡发的莲子也放入，烧开后小火慢炖
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5. 20分钟后放入红枣，继续小火慢炖20分钟
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6. 炖了40分钟后汤羹已变得粘稠了，放入山药，我用的淮山药，容易成熟
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7. 继续煮10分钟，山药就熟了，汤羹也非常的粘稠了
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8. 放入小麦胚芽
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9. 搅拌均匀，汤羹再次煮沸即关火。胚芽不易久煮，会破坏其营养，入锅后一分钟即可。
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10. 营养美味的汤羹，配上一块自己做的小点心，可以做下午茶，也可以做晚餐或者早餐，营养味道都是蛮不错的。
小贴士
