银耳莲子羹的做法,银耳莲子羹怎么做
简介
食材
冰糖、银耳、莲子
步骤
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1. 所有的食材准备好
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2. 先把莲子和银耳用温水泡发
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3. 泡发好的银耳，用手撕成小朵
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4. 泡好的莲子，把莲子芯取出，其实莲子芯有清火的作用，但是有苦味，我还是把芯去掉了
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5. 锅里放入水，把银耳倒入，在把莲子放进去
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6. 最后放入冰糖，盖上锅盖开始煮
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7. 大火开锅之后，转中火，这个煮的过程很漫长，一定要把银耳里的胶质熬出来，我煮了2个小时，汤汁用勺一盛有粘稠度了就可以了
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8. 银耳莲子羹就好了，可以喝了
小贴士
