当归南姜羊肉煲的做法,当归南姜羊肉煲怎么做
简介
食材
盐、羊肉、南姜、当归、枸杞
步骤
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1. 羊肉用清水洗净
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2. 凉水注入锅内，开火焯水
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3. 当归片洗净待用
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4. 这个东东就是南姜，【功能主治】温胃散寒，消食止痛。有温脾胃、祛风寒、行气止痛的作用。用于脘腹冷痛，胃寒呕吐，嗳气吞酸等。
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5. 洗净切块的南姜（要切大块）
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6. 将洗净的当归和南姜放入高压锅内
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7. 将羊肉取出，后用凉水再冲洗
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8. 冲洗好的羊肉一起放入高压锅内
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9. 一次性注满适量的水
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10. 高压锅开动，大火，有气出后，改小火，慢炖一个钟左右
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11. 揭锅后，改到煤气灶（我个人喜好，也可以还用电磁炉）
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12. 开火煮，下适量的盐
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13. 将枸杞洗净
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14. 放入枸杞，后小火煮5分钟左右
小贴士
