翅根炖土豆的做法,翅根炖土豆怎么做
简介
食材
香叶、八角、味精、葱姜蒜、老抽、白糖、料酒、花椒粉、酱油、盐、油、土豆、鸡翅根
步骤
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1. 鸡翅根解冻 洗净
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2. 葱切末 姜蒜切片，土豆去皮洗净切块，准备八角 香叶
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3. 热油锅，放入鸡翅根煸炒
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4. 再放入葱姜蒜、八角、香叶炒出香味
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5. 放入适量的花椒粉翻炒
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6. 再放入料酒去腥
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7. 倒入适量的酱油翻炒
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8. 再放入一小勺白糖炒匀
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9. 倒入老抽调色
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10. 倒入适量清水，大火煮开
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11. 放入土豆块，盖盖，中火炖制鸡肉软烂
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12. 待肉熟，汤汁收得差不多时放入盐和味精调味即可
小贴士
