蘑菇肉排煲的做法,蘑菇肉排煲怎么做
简介
食材
蒜头、姜片、清水、芝麻油、胡椒粉、生粉、鸡粉、砂糖、老抽、生抽、盐、油、肋排、白蘑菇
步骤
-
1. 食材：蘑菇和肋排。
-
2. 将肋排洗净，浸泡30分钟去血水，放入碗中，加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、生粉、麻油和清水拌匀，腌制60分钟左右。
-
3. 砂锅洗净，放入姜片和蒜头爆香，再倒入适量的粟米油。
-
4. 放入腌制好的肋排。
-
5. 盖锅盖，小火焖5分钟。
-
6. 揭盖，倒入芡汁（芡汁就是利用腌制肋排碗里的酱汁，加点清水即可变成芡汁啦）。
-
7. 放入择洗干净的蘑菇。
-
8. 盖锅盖，小火焖煮20分钟。
-
9. 揭盖，见差不多收汁。
-
10. 即可关火。
小贴士
