孜然肉排的做法,孜然肉排怎么做
简介
食材
油、盐、孜然、姜蓉、料酒、鸡精、肉排
步骤
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1. 将买回来的肉排清洗干净用厨纸吸干水份按骨切条。
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2. 然后用生抽，姜蓉，料酒，盐腌制。
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3. 炒锅热油将腌制好的肉排条放入中火慢煎。
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4. 将煎至两面金黄的肉排条加水，适量的盐，鸡精大火烧开。
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5. 直至收汁。（也可以不用这一步，因为我加先生喜欢吃更酥软的肉质，所以我需要将肉排再烧一些时间）
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6. 将烧好的肉排条装盘。
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7. 另起锅将孜然炒香。
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8. 然后将肉排条放入让其均匀裹上孜然即可上碟。
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9. 这款“孜然肉排”色泽金黄，肉质口感酥烂，味道味道浓烈又香口，即开胃用美味。非常不错。
小贴士
