大酥肉的做法,大酥肉怎么做
简介
食材
面粉、淀粉、鸡蛋、酱油、料酒、八角、姜、葱、盐、油、五花肉
步骤
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1. 原料图片
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2. 五花肉洗净，皮相连、肉切十字花刀
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3. 鸡蛋、面粉、淀粉和成糊，倒在肉上面
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4. 用到将糊与肉仔细斩充分融合
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5. 放温油中炸至肉断生，外皮金黄色捞出
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6. 切厚片装碗，放上葱、姜、八角及调料和高汤，上笼蒸一个小时
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7. 取出口入盘中
小贴士
