干焖长豆角土豆的做法,干焖长豆角土豆怎么做
简介
食材
盐、酱油、鸡精、长豆角、土豆、蒜瓣
步骤
-
1. 长豆角掐头去尾，切成大约6公分的小段，土豆去皮；
-
2. 把土豆尽量切成小条，细点，比较好熟，然后2个放一起洗刷干净备用；
-
3. 蒜瓣切成小片即可；
-
4. 热锅，放蒜瓣，煸炒出香味；
-
5. 然后把长豆角和土豆一起放入，赶快翻炒；
-
6. 翻炒到差不多都沾上油水，就可以放酱油了；
-
7. 继续翻炒，知道把酱油翻炒均匀为止；
-
8. 如果你的土豆含淀粉太多，你可以在这时稍微放一点点水，我的没有放，就这么盖上锅盖用中火焖；
-
9. 这时临出锅前的样子，菜稍微有点塌，这样味道很好吃，在焖的过程中尽量5分钟翻炒下，防止土豆粘锅！
-
10. OK，撒上盐和鸡精调味，就可以出锅了！
小贴士
