油酥火焙鱼的做法,油酥火焙鱼怎么做
简介
食材
油、盐、姜、辣椒、嫩子鱼
步骤
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1. 嫩子鱼破开，挤去内脏，洗干净，沥干多余的水
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2. 配料切好
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3. 油锅烧热
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4. 细心地把处理好的嫩子鱼摆在锅里
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5. 小火慢慢焙干
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6. 盛出
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7. 另起油锅，炒香辣椒和姜末，把鱼倒进去稍微翻炒
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8. 淋入适量水，放适量葱花
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9. 烧至收汁，撒入适量盐，拌匀即可出锅
小贴士
