香辣魔芋的做法,香辣魔芋怎么做
简介
食材
豆掰酱、青尖椒、红尖椒、蒜子、白糖、料酒、魔芋
步骤
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1. 魔芋切条，每块魔芋中间划一刀，两头不要切断，一头从刀口中间穿过，整理出形状。
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2. 青、红尖椒切斜片，蒜子拍扁切末。
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3. 锅入小半锅清水，倒入魔芋，盖锅盖，煮五分钟捞出。
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4. 锅入油，下入蒜末 爆香，放入一勺豆瓣酱炒出红油，倒入魔芋，放一勺白糖，炒匀，淋入料酒，翻炒片刻。倒入青、红椒，炒至断生。即可
小贴士
