巧克力核桃饼的做法,巧克力核桃饼怎么做
简介
食材
黑巧克力、核桃、低筋面粉、砂糖、黄油、冰水、蛋黄
步骤
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1. 准备材料
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2. 把黄油和砂糖加入料理机，搅拌黄油和糖融合在一起
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3. 分2-3次加入低粉搅拌，
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4. 一次倒入太多粉会搅拌不动的，搅拌成砂粒状
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5. 再加入一个蛋黄再搅拌均匀
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6. 再加入适量的冰水搅拌
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7. 搅拌好的面团有点散，倒在烘焙纸上，用双手把它堆压成团，整个过程不需要揉，然后包起来，放入冰箱冷藏30分钟
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8. 期间可以把核桃去壳，炒香
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9. 把炒香的核桃掰碎，黑巧克力切碎
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10. 冷藏好的面团擀开
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11. 用圆形的模具或者杯子口压出圆形，放入一些核桃和黑巧克力，
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12. 然后再加一片圆形面皮，把两片的面片捏紧
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13. 或者直接用圆摸印出圆形
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14. 加入核桃和黑巧克力，然后把一边折起来，成饺子形状，捏紧收口，或者粘口之间刷一点水粘合即可
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15. 做好的形状
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16. 预热烤箱后，放入中层180度25分钟
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17. 最后筛上糖粉装饰即可
小贴士
