山药炖小鸡的做法,山药炖小鸡怎么做
简介
食材
牛奶、八角、花椒、料酒、山药、姜、葱、麻辣鲜、味精、鸡精、盐、油、小鸡
步骤
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1. 准备好材料
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2. 热锅热油,放入花椒,八角,姜块炒香,放入鸡块翻炒
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3. 炒干水份,炒至微黄,放入少许料酒,去腥
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4. 添水,一次性添足水,我添了大半锅,大火煮开,滚15分钟
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5. 看,汤已经变浓白了然后放入葱段,滚5分钟
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6. 倒入电饭煲煲2个小时
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7. 2个小时后,鸡肉已经熟了,放入山药再煲15分钟
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8. 放入纯牛奶继续煲10分钟
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9. 再次倒入锅内,调味,放入盐,鸡精,味精小火滚1分钟
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10. 撒入葱花就可以出锅了
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11. 成品
小贴士
