干煸菜花的做法,干煸菜花怎么做
简介
食材
热鸡汤、鸡精、生抽、料酒、白糖、盐、五香粉、八角、姜、蒜头、干辣椒、青辣椒、五花肉、花菜
步骤
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1. 五花肉洗净切薄片
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2. 菜花洗净切小朵
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3. 干辣椒、姜分别切丝，蒜头切片，青辣椒洗净去籽切丝
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4. 锅里发个少许油小火煸炒五花肉到干黄（一定要小火，我开始火大了有些粘锅）
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5. 放入八角、姜丝、干辣椒、蒜片，煸炒出香味
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6. 放入菜花和青辣椒大火爆炒1分钟
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7. 调入料酒、生抽、盐、糖、五香粉，继续大火煸炒到锅干，热鸡汤分三次加入，直至菜花熟透。出锅前调入鸡精
小贴士
