干煸菜花的做法,干煸菜花怎么做
简介
食材
豆豉酱、花生油、盐、老抽、味极鲜、蒜、姜、葱、木耳、尖椒、胡萝卜、五花肉、菜花
步骤
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1. 原料集合图。
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2. 木耳事先泡发好洗净撕成小块。
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3. 五花肉切成片放适量老抽、味极鲜、料酒腌制10分钟。菜花洗净切小块，根部老一些的去掉。胡萝卜、尖椒切成片，葱姜蒜切碎待用。
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4. 坐锅烧水开后焯烫菜花片刻，捞出后过凉水沥干。
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5. 炒锅烧热加花生油放入腌制好的五花肉翻炒。
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6. 待五花肉变色后放入葱姜蒜炒片刻，再放入胡萝卜翻炒。
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7. 胡萝卜变软后放入尖椒、木耳、菜花煸炒片刻，再放入适量豆豉酱、味极鲜、盐煸炒至熟。
小贴士
